타다끼
JSArt
2023-12-15 12:49
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본문
叩(두드릴 고)라는 한자 표기에서 알 수 있듯 \두드려서\ 만드는 것을 가리킨다. 생선살을 칼로 두들기듯이 잘게 다진다. 재료에 따라 아주 잘게 다지는 것이 어울리는 경우도 있고
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